说起冷鲜肉，可能国内的消费者对此还有些陌生，但是在欧美发达国家，冷鲜肉的消费已经有好几十年的历史了。因为相对冻肉或热鲜肉来说，冷鲜肉安全卫生、肉嫩味美、便于切割等优点很能赢得市场的认同。但是冷鲜肉的保“鲜”，除了其加工工艺的不同，很大程度上是依赖其包材——阻隔薄膜的强大功能。

一直以来，国内阻隔膜的生产都是依靠欧洲进口设备完成，形成了一定的技术壁垒。仕诚公司作为国内首家高端宽幅流延膜设备厂商，深耕流延行业多年，始终坚持自主研发与技术创新，终打破完全依赖进口的局面。4月16日，仕诚公司首台九层共挤高阻隔流延膜生产线在佛山工厂成功演示，恰逢2021 Chinaplas展期最后一天，演示活动也吸引了大量专业观众和行业伙伴的关注。

据相关技术人员介绍，仕诚公司研发的首台九层共挤高阻隔流延膜生产线产品工艺先进，质量稳定，成品率高，最大产品宽度可达2600mm，产品厚度可在0.03mm-0.3mm之间调节，满足不同包材需求。该设备演示选用EVOH和PA作为阻隔层，其生产的阻隔薄膜产品既具有优良的阻隔性，又具有十分优异的密封性能。高阻氧、高阻水、可保持包装内容自身的鲜香。其次，阻隔薄膜拉伸强度高、抗穿刺能力强。此外，阻隔膜走机性平稳，薄厚偏差小，材质均匀，印刷效果好。使用EVOH和PA材料做阻隔层用于包装食品、饮料和易于被氧化的物品，可以减少添加剂、防腐剂的使用，延长食品的保质期和货架期。同时该材料具有易于回收，焚烧后不产生有害气体等优点，被誉为绿色环保的包装材料，这也是“限塑令”后市场发展的大趋势。总的来说，九层共挤高阻隔薄膜能够满足阻气、保风味、保香、耐蒸煮、延长储存期以及对于环境保护的要求。

据权威资料统计，目前中国市场猪肉的冷鲜肉消费仅占比20%，随着消费者对食品安全和质量的重视，我国猪肉行业存在着巨大的消费升级机会。到目前为止，全国现有多层共挤高阻隔薄膜生产厂家20余家，生产线30余条，总生产能力大约14万吨／年左右，而包装塑料薄膜产品应用在2020年有1070万吨，高阻隔膜的应用仅占比1%左右，其市场增长空间巨大。仕诚公司坚信，随着装备技术的发展，加工工艺的提升，国内高阻隔膜市场也将迎来更大的发展机遇。